W centrum Seattle mieści się niezwykła restauracja. FareStart do pracy przyjmuje wyłącznie osoby w trudnej sytuacji życiowej - bezdomnych, bezrobotnych, skazańców po odbyciu wyroku. Na miejscu odbywają szkolenie zawodowe, a potem zaczynają pracować w restauracji, która cieszy się wielką renomą. Pracownicy uczą się nie tylko sztuki kulinarnej. Firma zatrudnia także lekarzy, psychologów i doradców, którzy pomagają w nauce... życia w społeczeństwie.
Ta piękna idea kryje się pod hasłem: organizacja non-profit, połowa funduszy bierze się z działalności biznesowej, takiej jak wynajmowanie sali, przygotowywanie jedzenia na bankiety, a druga połowa przypływa od różnych fundacji.